腐竹是豆制品中的“营养冠军”。
同时，它在味道上也不同于其他豆制品。它不只有浓郁的豆香味，
罗定传统手工腐竹
网友们，你们吃过了吗？
罗定市平塘镇茶荣村，一个小小的家庭作坊，弥漫着浓浓的豆香味。十几个蒸锅用豆浆煮开，表面渐渐凝结一层薄膜.山泉水手工制作的腐竹因其水平高而遭到食客的欢迎，但现在提供不足。
“腐竹富含蛋白质和各种营养物质。传统手工制作的腐竹颜色为黄白色，口味爽滑。附近的人都爱买。”刘金斌告诉记者，2025年，他和老婆开办了一个小型家庭作坊，天天工作6-8小时，专门生产腐竹，每一个月生产约400公斤腐竹，并以15-50元的价格供应糖竹、二竹和一竹。一个月后销售量在15000元左右，净收益能达到7000-8000元，比以前更轻松，更稳定。
云浮融美中心"为了保证腐竹的水平，没刻意增加产量."刘金斌说，腐竹的生产要看天气，譬如冬季天气好产量会高中一年级些，人力、设施等生产条件限制了产量。现在他车间生产的腐竹供不应求，正在努力进一步扩大生产规模。
编辑：李亚新记者：邓柯许云波区
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